It slurryiis makket normaal troch seewetter of soartefan amingsel fan swiet wetter en sâlt, yn de foarm fan floeibere foarm mei iis, sêft en folslein bedekke it guod / seafood ensfh Chilling de fisk direkt en de gruttere chilling eigenskippen fan maksimaal 15 oant 20 kear dat is better as de konvinsjonele blok iis of flak iis. Ek foar dit floeibere type iis kin it wurde pompt yn in konsintraasje fan 20% oant 50% en opslach yn in tank, maklik te fersprieden en te behanneljen.